LE RAZZE DI ANATRE PIU' USATE NELL'HERDING

 

Numerose sono le razze di anatra domestica presenti ed allevate in tutto il mondo, ma non tutte ben si adattano al lavoro con i cani, principalmente per quanto riguardo le varie fasi di training. E’ bene sottolineare che  quelle adatte a tale scopo sono una valida alternativa allo stock, nonché da molti addestratori ritenuta quasi indispensabile in alcune fasi e per molteplici ragioni o scopi. Questo cercheremo di capirlo col tempo con l’aiuto dei professionisti e cercheremo di trattarlo nelle apposite sezioni di training tips. Al momento guardiamo sinteticamente le razze migliori e più usate nel lavoro con i cani, senza escludere, successivamente ulteriori approfondimenti dedicati sia al’allevamento che all’effettivo comportamento in herding. Tra queste abbiamo scelto le indian runner e le khaki campbell

 

INDIAN RUNNER, meglio conosciuta in Italia come “corritrice indiana”. E’ una razza leggera di origine asiatica e che ha visto uno dei sui maggior sviluppi in Inghilterra. Molto piacevole all’aspetto ha la caratteristica di camminare eretta che le ha fatto conquistare anche l’appellativo di “anatra pinguino”. Lo sviluppo dell’allevamento trae principale energia dalla ragione estetica ed ornamentale, benché sia una ottima “ovaiola” e sia apprezzata anche per la bontà e delicatezza della carne. E’ una razza che ha contribuito largamente alla creazione ed al miglioramento di tante altre razze. Si trova in diverse colorazioni, dai colori solidi ( bianco e nero ) ad una infinità di varietà e combinazioni. Ottimo per farsi una idea è il sito della associazione inglese di razza http://www.runnerduck.net/. E’ molto rustica e buona pascolatrice, con un ottimo senso del branco e poco propensa al volo ( limitandosi, generalmente, nel caso sporadico a brevi voli di pochi centimentri da terra ). Non necessita di grossi specchi d’acqua per l’allevamento ( basta la riserva per le abbeverate, benché non disdegni se possibile anche dei buoni bagni ). La femmina come detto ha un’ottima disposizione alla deposizione delle uova ( normalemnet, nel clima italiano,  da fine febbraio per tutta la primavera ed inizio estate ) ma come in genere la maggior parte delle anatre non è una buona covatrice, anzi,  essendo selezionata per la deposizione è molto probabile che non covi proprio e quindi il suo allevamento per la schiusa delle uova avviene perlopiù raccogliendo le uova fecondate che verranno incubate artificialmente in incubatrice avicola.

 

KHAKI CAMPBELL, razza pesante di origine inglese, creata attraverso l’incrocio di indian runner e rouen ( altra razza pesante ). Anch’essa ha una elevata predisposizione alla deposizione delle uova, per la quale è stata principalmente allevata, benché anch’essa sia apprezzata per la carne. Molto rustica e vivace è però più lenta della corritrice e con andatura e postura orizzontale invece che eretta,  anch’essa ha poca attitudine al volo ma con un discreto istinto al branco. Scarsa predisposizione alla cova, benché, come la indian, in alcuni casi e se trova l’ambiente giusto possa covare di iniziativa.

 

Queste due sono le razze più comuni nell’herding, benché ne esistano altre ma meno apprezzate per le loro qualità di gruppo e reazione, come le cayugas o le pechino comuni. Non è infrequente che chi le allevi per questo scopo preferisca addirittura incrociare direttamente maschi di indian con femmine di khaki per selezionare soggetti più robusti ma che mantengano le caratteristiche di camminata della indian ed una postura semieretta. Queste le renderebbe più resistenti alla fatica ed allo stress ed eliminerebbe alcuni problemi cardiaci e di iperacidosi che sembrano tipici in alcune indian.

E’ da dire che entrambe queste due razze non sono molto comuni e risultano quindi difficilmente reperibili in Italia. Pochi sono gli allevatori che le allevano e per questo, nonché perché comunque richieste, i soggetti adulti raggiungono a volte cifre molto alte alla vendita ( dai 50 ai 70 euro la coppia attualmente ), mentre sono più abbordabili gli anatroccoli di poche settimane.

Un ottimo sito, in italiano, per sbizzarrirsi sulle razze di anatre più comuni ( e di tutto lo stock in genere ) rimane  http://www.agraria.org.  che inviatiamo a visitare e consultare.